La ferme des Uuls

Installée sur la commune de Vaux et Chantegrue, mon projet est de faire revivre les alpages, relocaliser la production d’aliments de première nécessité et créer une ferme où production de biodiversité se marie avec production alimentaire.

La ferme se veut à taille humaine avec 7 vaches en production fromagère fermière et 150 poules pondeuses.
Afin d’éviter le système d’élevage industriel, j’élève moi- même mes poules pondeuses et valorise les poulets mâles à 100 jours en poulet fermier. Cela me permet de sélectionner une race plus rustique, plus mixte (viande et œufs) et plus adaptée à notre altitude.

Je vous propose des œufs frais certifiés Bio et Nature et progrès. Les poules sont dans des poulaillers mobiles afin de leur permettre de se nourrir au maximum d’herbe et ainsi favoriser le carotène des œufs.